Handlingsplan for brislingsektoren

[utarbeidet av en arbeidsgruppe: Otto Ben...
Bok · Bokmål · 1993 · Les på nett
Vis mer

Differensiering mellom mjølkesyrebakterier frå mesofile blandingskulturar : forsøk med ny metode

Kåre Auklend
Bokmål
Artikkel Vis mer

Ost og produktkvalitet. [5]. KP-smak i ost

Per Henrik Prante
Bokmål
Artikkel Vis mer

Overflatefeil og misfarging av ost

Per Henrik Prante
Bokmål
Artikkel Vis mer

Syrekulturer i relasjon til osteproduksjon : kontroll av syrekulturer

Per Henrik Prante
Bokmål
Artikkel Vis mer