Sortimentet av norsk ost med fokus på de mest tradisjonsrike ostene, historien om Ridderostens tilblivelse og utfordringer og fremtidsutsikter for norsk ost
Anders Oterholm Artikkel Bokmål
*0011143448 *008110719s2011 xx# 000 0 nob *019 $bk *08230$a641.37 *100 $aOterholm, Anders$4aut$_134565600 *245 $aSortimentet av norsk ost med fokus på de mest tradisjonsrike ostene, historien om Ridderostens tilblivelse og utfordringer og fremtidsutsikter for norsk ost *300 $aS. 68-83 : ill., port. *650 $aost$9nor$2norart$_129269200 *650 $aosteproduksjon$9nor$2norart$_129271600 *773 $tMeieriposten$gÅrg. 100, nr. 3 (2011)$x0025-8776$w(NO-LaBS)538868(tnr) *999 $z1100496616$anorart:1100496616 ^